Nguyễn Đức An
Con này ở Pháp gọi là con: Oursin, ngư dân bắt được họ bán để ăn vì ngon nên cũng hơi mắc, khi ăn phải có cái dao riêng để tách nó ra làm hai, bên trong nó có 1 chút thịt bằng đầu ngón tay cái thôi, trông tựa như gạch cua màu vàng, dùng thìa nhỏ múc ra cho vào mẩu bánh mì khô ăn rất ngon và vị bùi bùi, béo béo, thường người Pháp họ ăn vào dịp lễ, tết vì đây là loại hải sản quý hiếm.
YêuNướcViệtNam.org